Đánh giá khả năng ứng dụng bộ sản phẩm hữu cơ, sinh học trong sản xuất cà chua theo hướng hữu cơ nhằm nâng cao giá trị sản phẩm

Những năm gần đây xu hướng phát triển nông nghiệp hữu cơ với nội dung cốt lõi là không sử dụng hóa chất trong nông nghiệp đang ngày càng phát triển, mở rộng ra ở nhiều nước, trong đó có Việt Nam. Trong bối cảnh đó, các sản phẩm hữu cơ, vi sinh được coi là các vật tư nông nghiệp an toàn để phòng bệnh và canh tác, giúp đạt được mục tiêu giảm sử dụng thuốc trừ sâu hóa học, phân bón hóa học, đáp ứng nhu cầu của nông nghiệp hữu cơ (Su-San Chang, 2017). Trong nông nghiệp hữu cơ, việc sử dụng các sản phẩm hữu cơ và sinh học thay thế cho bón phân hóa học giúp tạo nên năng suất, chất lượng cây trồng và làm tăng độ phì của đất.

Trong khuân khổ đề tài cấp Học viện “Nghiên cứu ứng dụng bộ sản phẩm hữu cơ, sinh học trong sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ nhằm nâng cao giá trị sản phẩm”, mã số T2020-04-75, nhóm nghiên cứu đã tiến hành đánh giá khả năng ứng dụng bộ sản phẩm  có nguồn gốc từ Australia gồm dung dịch hữu cơ Growth bootster ( tỷ lệ N:P:K là 9:2:6 kết hợp một số nguyên tố trung, vi lượng, axit amin, vitamin, axit humic và axit fulvic), chế phẩm nấm rễ Microbesmart và AVAST Tricoderma trong sản xuất cà chua theo hướng hữu cơ để nâng cao giá trị sản phẩm.

Thực hiện thí nghiệm trên cây cà chua

Thí nghiệm được tiến hành tại khu thí nghiệm đồng ruộng khoa Tài nguyên và Môi trường, Học viện Nông nghiệp Việt Nam năm 2020. Kết quả thu được cho thấy, trong điều kiện thí nghiệm (vụ hè thu, đất phù sa sông Hồng, trên nền 5 tấn phân trùn quế), kết quả cho thấy: (1) dung dịch hữu cơ có thể thay thế cho 50% phân khoáng giúp duy trì sinh trưởng và năng suất, làm tăng lợi nhuận lên 19%. Sử dụng đơn lẻ chế phẩm sinh học Microbesmart thay thế 50 - 70% phân khoáng làm giảm năng suất thực thu và lợi nhuận. Chế phẩm Tricoderma sử dụng thay thế cho 30% phân khoáng giúp duy trì năng suất và lợi nhuận cao tương đương so với đối chứng. (2) Kết hợp bộ 3 sản phẩm có thể thay thế cho 50% phân khoáng mà vẫn làm tăng chất lượng quả và duy trì được năng suất quả, nếu thay thế với tỷ lệ nhiều hơn sẽ làm giảm năng suất thực thu. (3) Sử dụng bộ sản phẩm thay thế toàn bộ phân khoáng giúp tăng lợi nhuận 28,83% trong điều kiện giá bán sản phẩm tăng 50%. Việc sử dụng bộ sản phẩm trên thay thế 50 – 70% nền phân khoáng cũng đem lại lợi nhuận cao hơn nếu có khả năng tăng giá sản phẩm lên 20%.

                                                                                      TS. Nguyễn Thu Hà -  BM Nông hóa