Đánh giá hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn tại Thị trấn Xuân Mai, huyện Chương Mỹ, Hà Nội

Ngày 25 tháng 10 năm 2021 tại buổi seminar khoa học tuần 39 diễn ra theo hình thức trực tuyến trên nền tảng MS Teams của nhóm Nghiên cứu Quản lý tổng hợp tài nguyên đất, nước và dinh dưỡng cây trồng,  ThS Vũ Thị Xuân thành viên Nhóm đã trình bày nghiên cứu “Đánh giá hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn tại  Thị trấn Xuân Mai, huyện Chương Mỹ, Hà Nội”.

Bưởi Diễn là một trong bốn cây trồng chủ lực nằm trong đề án Phát triển cây ăn quả đặc sản của Hà Nội. Nhờ ứng dụng khoa học kỹ thuật, năng suất và hiệu quả kinh tế từ loại cây này đang tăng cao. Cây  bưởi Diễn của Hà Nội đã và đang trở thành cây trồng giúp nông dân vươn lên làm giàu. Hiện nay, Hà Nội đã và đang hình thành một số vùng trồng bưởi Diễn tập trung tại các huyện Chương Mỹ, Đan Phượng, Hoài Đức. Để nâng cao hiệu quả sản xuất bưởi diễn ở huyện Chương Mỹ, đánh giá hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn là rất cần thiết.

Tính đến năm 2015, diện tích trồng cây bưởi trên thế giới đạt 251.407 ha, năng suất bình quân/ha đạt 267.754 tạ và sản lượng đạt 6.276.219 tấn. Trong vòng 10 năm từ 2005 - 2015, diện tích bưởi mặc dù giảm nhưng sản lượng lại tăng lên, nguyên nhân chủ yếu do năng suất được tăng lên bởi áp dụng các tiến bộ khoa học trong sản xuất bưởi. Ở Việt Nam, năm 2017 giá trị xuất khẩu mặt hàng này của Việt Nam đã tăng lên 2.702.000 USD. Giá trị xuất khẩu tăng mạnh nhất ở mặt hàng quả bưởi, chiếm tới gần 50% giá trị xuất khẩu quả của Việt Nam (đạt 1.291.000 USD năm 2017). Một số giống nổi tiếng ở các địa phương với mục đích sản xuất hàng hóa như: Bưởi Năm Roi ở đồng bằng sông Cửu Long (23.000 ha); Bưởi Da Xanh toàn tỉnh Bến Tre có trên 7000 ha; Bưởi Diễn (Hà Nội, Hưng Yên, Bắc Giang); Bưởi Đoan Hùng; Bưởi Thanh Trà; Bưởi Đường lá cam; Bưởi Lông cổ cò…

Thực hiện điều tra vườn bưởi tại thị trấn Xuân Mai - huyện Chương Mỹ

Huyện Chương Mỹ có tổng diện tích tự nhiên của huyện là 237,38 km², là huyện có diện tích lớn thứ 3 của thành phố Hà Nội. Ngành nông nghiệp của huyện vẫn tăng trưởng khá; giá trị sản xuất ngành nông nghiệp thực hiện 3.990 tỷ đồng, đạt 85,3% so kế hoạch và bằng 103,9% so cùng kỳ. Giá trị sản phẩm thu hoạch trên 01 ha trồng trọt và NTTS đạt 135 triệu đồng. Tổng hợp kết quả từ phiếu điều tra nông hộ, ta thấy được hiệu quả kinh tế của cây bưởi diễn trên địa bàn thị trấn Xuân Mai, huyện Chương Mỹ, Tp. Hà Nội như sau: Trên địa bàn TT Xuân Mai, phần lớn các vườn bưởi diễn trong giai đoạn sản xuất kinh doanh. Hiện nay, tất cả các vườn bưởi đều phát triển tốt, năng suất tương đối ổn định. Năng suất của cây bưởi Diễn phụ thuộc vào tuổi cây, kỹ thuật canh tác và yếu tố ngoại cảnh. Năng suất bưởi dao động trong khoảng từ 20 - 90 kg/cây và tăng nhanh theo tuổi cây. Tiến hành điều tra 55 hộ trong bưởi diễn ở giai đoạn sản xuất kinh doanh. Diện tích trồng bưởi bình quân 1 hô điều tra là 0,21 ha, trong đó bình quân mỗi hộ có 72 gốc bưởi, mật độ bình quân trên 1ha là 351 cây. Năng suất bình quân của các hộ điều tra là 58 quả/cây (biến động trong khoảng từ 20 – 90 quả/cây). Thời kỳ kiến thiết cơ bản ở các vườn bưởi trong thời gian 3 năm đầu. Theo kết quả tổng hợp phiếu điều tra, tổng chi phí thời kỳ này khoảng 80,87 triệu đồng, trong đó tập trung chi phí phân bón vô cơ chiếm 50,98%, Chi phí phân hữu cơ chiếm 14,01%, chi phí lao động (làm đất, đào hố, trồng cây,..) chiếm 21,72% tổng chi phí. Trong giai đoạn sản xuất kinh doanh, chi phí ở các vườn bưởi khác nhau thì biến động khác nhau (mức biến động trong khoảng từ 65,31- 85 triệu đồng/ha). Trong đó nhóm cây có độ tuổi trên 25 năm có mức chi phí cao gấp 1,3 lần so với vườn từ 10 - 15 tuổi. Tổng kết phiếu điều tra nông hộ, các hộ có vườn cây trên 25 năm cho giá trị sản xuất đạt 562,19 triệu đồng/ha cao gấp 2,84 lần vườn cây từ 10-15 năm và 1,61 lần vườn từ 16 – 20 năm. Thu nhập hỗn hợp của vườn cây trên 25 năm đạt 477,19 triệu đồng/ha gấp 1,73 vườn cây từ 16-20 năm  và 3,59 lần vườn cây từ 10- 15 năm.

Hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn phụ thuộc các yếu tố: Việc áp dụng kỹ thuật canh tác, bón phân; Ảnh hưởng bởi yếu tố thời tiết; Ảnh hưởng bởi yếu tố giá cả thị trường, thị trường tiêu thụ sản phẩm; Tuổi vườn cây. Để nâng cao hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn, việc áp dụng kỹ thuật canh tác mới, bón phân hợp lý giúp cho cây bưởi diễn phát triển tốt đạt năng suất cao ổn định và chất lượng quả tốt. Xây dựng các kênh phân phối sản phẩm, ổn định thị trường tiêu thụ  nhằm ổn định giá cả sản phẩm. Cải tạo vườn loại bỏ những cây bị sâu bênh, kém phát triển hoặc những cây mất mùa thường xuyên.